Är den, att ta högst ätliga men inte så aptitliga delar och göra det till något mer tilltalande för öga och gom för att på så sätt ta tillvara på så mycket som möjligt av det dräpta djuret.
Således negerar korv med "högt köttinnehåll" hela idén med korv.
Bara väldigt mätta människor kommer på en sådan idé, att ta helt till människoföda tjänligt kött, som skulle kunna förtäras i befintligt skick, och mala ner det med diverse tillsatser, späck, korn, kryddor och proppa in det i tarmar och mumsa loss.
Snacka om slöseri.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar